ANIMAR O MAR com Catarina Calvinho Gil
Animação
20 de julho das 10:00h às 12:00h
Fábrica da Cerveja, Faro
Nesta oficina, as crianças terão oportunidade de aprender os princípios básicos da animação com o objetivo de construírem um brinquedo ótico: o zootrópio! Cada pequeno ou pequena participante escolherá um animal marinho para desenhar no seu zootrópio e, com um toque de magia e criatividade, veremos cada um desses fascinantes animais ganhar vida no papel.
Uma experiência que pretende combinar a aprendizagem sobre cinema de animação com a sensibilização para a proteção dos ecossistemas marinhos, incentivando à expressão artística livre de cada criança.
- 8 vagas
- 6 aos 12 anos
- Custo – 5€
IMPRIMINDO O OCEANO com Joana Rosa Bragança
Linogravura
20 de julho das 15:00h às 18:00h
Fábrica da Cerveja, Faro
Neste workshop, os participantes irão aprender técnicas básicas de linogravura, incluindo materiais necessários, cortes, tintas e processos para desenhar os seus próprios carimbos em blocos de borracha (recomendados para iniciantes).
O mote para inspiração será a preservação marinha, e os carimbos criados serão usados para estampar um saco de alças (tote bag) que os participantes poderão levar para casa, juntamente com os seus carimbos, que poderão ser reutilizados vezes sem conta nas mais diversas superfícies. Vem explorar a tua criatividade e promover a conservação do oceano!
- 8 vagas
- > 15 anos
- Custo – 45€
UMA ESPÉCIE DE MAR com Nicole Lissy
tecelagem
20 de julho das 18:00h às 20:00h
Fábrica da Cerveja, Faro
Nesta oficina, os participantes terão oportunidade de reciclar um tecido que será cortado em tiras e reutilizado para tecelagem de um tapete em tons de azul.
Uma criação de “Mar” simbolizando a responsabilidade coletiva pela sua preservação e dando ideias e impulsos de recriação, upcycling e reciclagem artística.
- 15 vagas
- > 6 anos
- Custo – 5€
OCEANO DE HISTÓRIAS com Joana Bértholo e Ana Matias
Escrita
20 de julho entre as 10:00h-13:30h e as 15:00h-18:00h
Fábrica da Cerveja, Faro
A partir daquilo que as ciências marinhas nos revelam a cada dia sobre o oceano, experimentaremos com alguns exercícios de escrita, explorando o oceano enquanto lugar de imensa riqueza e indagação simbólica e narrativa.
- 25 vagas
- > 15 anos
- Custo – 5€
CABEÇA, CORAÇÃO E ESTÔMAGO com Vasco Prudêncio (A Venda)
Cozinha
21 de julho das 11:00h às 14:00h
A Venda, Faro
A ideia principal do workshop será a do aproveitamento alimentar. A partir de espécies de pescado autóctones e/ou invasoras, o grupo irá desenhar um menu em 3 andamentos, recorrendo a técnicas e procedimentos diversos tendo em vista a utilização total dos recursos disponíveis.
No final, propõe-se um momento de degustação conjunto, com wine pairing opcional.
Técnicas e conhecimentos abordados: Arranjar e filetar peixe, Fermentar abacaxi (tepache) , Curar peixe por intermédio de acidez e salmoura, Criar enchidos de peixe, Fazer um caldo desnaturado de peixe, Curar gemas, Brasear peixe, Repensar técnicas de aproveitamento de excedentes na cozinha.
MENÚ EM 3 ANDAMENTOS
Welcome drink: Tepache
Primeiro momento:
Pão frito aromatizado
Ceviche de Rainha
Tártaro de Bonito
Morcela de Bonito com Abacaxi
Sopa de peixe
Wine pairing: vinho branco de perfil mais frutado, com maior acidez
Segundo momento:
Bonito braseado com chips de casca de batata
Rainha na chapa com vegetais assados
EXTRA: cabeça de rainha no forno
Wine pairing: vinho branco mineral, de perfil mais cremoso e forte
- 14 vagas
- Custo – 20€ ( + 5€ wine pairing opcional)
